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过滤是一种很通用的物理处理方法，用以除去液体中的不溶性物质。由于液体中的固体物质经常是一些粒子微细、不定形、粘软、容易堵塞滤布孔眼的物质，如单独进行过滤，常会出现过滤困难、滤液不清，不能形成滤渣层（只在滤布表面上形成一些浆状物）等问题，在溶液中加入助滤剂，或者在滤布的表面上预先涂上一层助滤剂，能够显著改善这种状况，过滤速度较快，滤液清亮，滤渣比较紧密和能够从滤布上脱落。山东临朐硅藻土助滤剂具有良好的微孔结构、吸附性能和抗压缩性能，不仅能使被滤液体获得较好的流速比，并且能滤除微细的悬浮物，保证了澄清度。因此工业上常用的助滤剂就是硅藻土。硅藻土的真密度为2～2.5g/mL，堆密度为0.3～0.5g/mL。它的微孔尺寸因产品和制造方法而异。煅烧品的孔径较小，如3～8μm，助熔煅烧品的孔径较大，如11～16μm。不同的硅藻土因为其孔径不同，对液体的渗透率有较大差别。渗透率是硅藻土性能的重要参数，单位为达西（Darcy）。煅烧品为0.03～0.35，助熔煅烧品为0.9～5.5。前一类硅藻土主要用于处理低粘度的液体，后一类则用于高粘度的物料。
硅藻土按一定比例混合活性炭，可以吸附除去溶液中的有色物质和其他对产品质量有不良影响的物质。国内的高级饮料厂，所用的蔗糖是先溶解成50%～55%浓度，加入活性炭和加硅藻土（用量对糖比各为0.2%～0.3%），搅拌10～15分钟后进行精细的过滤，以达到完全清亮的要求，然后再将清糖液用于配制汽水和其他饮料。
